天健網消息（記者韓曉菲）8月15日，由中國保健協會等單位主辦，中國科學院大連化學物理研究所殼寡糖研究中心承辦的“殼寡糖與人類健康高端論壇暨中國第一屆殼寡糖保健節”在大連開發區隆重召開。殼寡糖是甲殼素類物質的高端衍生物，是繼蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質五大生命要素之后的“第六大生命要素”。

    衛生部原副部長、中國保健協會理事長張鳳樓在會上做了“大力發展保健行業，提高國民健康狀況”的講話，闡述了殼寡糖產業在保健行業中舉足輕重的作用，殼寡糖產業的發展對推動我國公眾健康事業的發展起到的積極作用以及對國民健康的深遠影響和意義。并希望各單位大力普及宣傳殼寡糖保健知識、響應國家號召、積極推動國家發改委公眾營養改善OLIGO項目，真正讓殼寡糖造福千家萬戶，讓更多的人民群眾從中受益，為中國保健產業的發展多做貢獻！

    中國科學院大連化學物理研究所天然產物與糖工程課題組（1805）負責人、中科院大化所格萊克殼寡糖研究中心主任杜昱光研究員做了“研究中心簡介及殼寡糖與人體健康研究進展”的報告，介紹了殼寡糖研究中心的現狀、研究方向、研究新成果以及國內外殼寡糖研究新動態。詳細闡述了殼寡糖與人體健康的作用機理研究新進展。

    殼寡糖是甲殼素類物質的高端衍生物，是功能性寡糖中的佼佼者，在1991年歐美學術會議上被世界生物醫學界譽為繼蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質五大生命要素之后的“第六大生命要素”，是人體不可缺少的物質，其生物學功能涉及免疫調節、抗腫瘤、降血脂、調節血糖、改善肝臟和心肺功能及其他多種生理功能，在藥品、保健品等影響人類健康的諸多方面展現出其獨特的魅力。殼寡糖產品在營養與保健、疾病診斷與防治等人類衛生健康相關領域的應用備受關注。殼寡糖產業已成為中國健康產業的重要組成部分。

    一年一屆的“中科院殼寡糖研究中心學術年會”和二年一屆的“殼寡糖保健節”，旨在為殼寡糖領域的研究專家提供一個交流的平臺，整合資源，溝通信息，開展殼寡糖及其衍生物新產品的研發及產學研的合作與交流，使殼寡糖研究領域的專家精英共同攀登糖生物技術領域的高峰，更好地推動殼寡糖產業的發展和殼寡糖產品的開發應用，充分利用最新的糖生物技術實現高科技成果的轉化，為人類作出科技工作者應有的貢獻。通過殼寡糖應用研討與殼寡糖研究成果展示，讓人民群眾真正了解殼寡糖，認知殼寡糖，最終受益于殼寡糖，讓高科技成果造福于國人。